Een neutraal lacton dat langzaam hydrolyseert tot gluconzuur, gebruikt als geleidelijk voedingszuur, rijsmiddel, sequestreermiddel en stollingsmiddel in voedsel zoals tofu, zuivel, bakkerijproducten en vleeswaren.
Volledige specificatie
- Molecuulformule
- C6H10O6
- Kwaliteiten
- food grade (E575)food (E575)pharmatechnicalpowdercrystallinecosmetic grade
- Verpakking
- 25 kg bag · 25 kg carton
- Synoniemen
- glucono delta-lactone · gluconolactone · GDL · D-glucono-1,5-lactone · E575 · 90-80-2
- Uiterlijk
- Wit reukloos kristallijn poeder
Compliance & regelgeving
Regio: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Gerelateerde producten
Levensmiddelenadditieven Acesulfaam-kalium 55589-62-3 Openen Zuren en basen Azijnzuur 64-19-7 Openen Pigmenten en kleurstoffen Briljantblauw FCF (Acid Blue 9) 3844-45-9 Openen Levensmiddelenadditieven Agar 9002-18-0 Openen Levensmiddelenadditieven Allulose 551-68-8 Openen Levensmiddelenadditieven Allurarood AC 25956-17-6 Openen