Neutralny lakton powoli hydrolizujący do kwasu glukonowego, stosowany jako stopniowy regulator kwasowości, środek spulchniający, sekwestrant i koagulant w żywności, takiej jak tofu, nabiał, wypieki i wędliny.
Pełna specyfikacja
- Wzór cząsteczkowy
- C6H10O6
- Gatunki
- foodpharmatechnicalcosmetic
- Opakowanie
- 25 kg bag · 25 kg carton
- Wygląd
- Biały bezwonny proszek krystaliczny
- Znany również jako
- Glucono Delta-Lactone
- Synonimy
- glukonolakton · GDL · E575 · 90-80-2 · gluconolactone · D-glucono-1,5-lactone
Zgodność i przepisy
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Wycena w ciągu godzin, nie dni.
Powiedz nam, czego potrzebujesz, a my dobierzemy dla Ciebie właściwe rozwiązanie, a następnie przekażemy szczegóły.
Szybka odpowiedź, z wycenami i dokumentacją wtedy, gdy ich potrzebujesz.