Levensmiddelenadditieven
Xanthaangom
Een polysacharide met een hoog moleculair gewicht, geproduceerd door bacteriële fermentatie, gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en suspendeermiddel in dressings, sauzen, zuivelproducten, glutenvrije bakkerijproducten en producten voor persoonlijke verzorging.
Een polysacharide met een hoog moleculair gewicht, geproduceerd door bacteriële fermentatie, gebruikt als verdikkingsmiddel, stabilisator en suspendeermiddel in dressings, sauzen, zuivelproducten, glutenvrije bakkerijproducten en producten voor persoonlijke verzorging.
- CAS
- 11138-66-2
- EC / EINECS
- 234-394-2
- HS Code
- 391390
- Food Code
- E415
- Grades
- food grade (E415), FCC, transparent, 200 mesh, 80 mesh, high-viscosity
- Synonyms
- xanthan gum, E415, xanthan, corn sugar gum, 11138-66-2
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled