Lebensmittelzusatzstoffe
Xanthan
Ein durch bakterielle Fermentation gewonnenes hochmolekulares Polysaccharid, das als Verdickungsmittel, Stabilisator und Suspensionsmittel in Dressings, Saucen, Milchprodukten, glutenfreien Backwaren und Körperpflegeprodukten eingesetzt wird.
Ein durch bakterielle Fermentation gewonnenes hochmolekulares Polysaccharid, das als Verdickungsmittel, Stabilisator und Suspensionsmittel in Dressings, Saucen, Milchprodukten, glutenfreien Backwaren und Körperpflegeprodukten eingesetzt wird.
- CAS
- 11138-66-2
- EC / EINECS
- 234-394-2
- HS Code
- 391390
- Food Code
- E415
- Grades
- food grade (E415), FCC, transparent, 200 mesh, 80 mesh, high-viscosity
- Synonyms
- xanthan gum, E415, xanthan, corn sugar gum, 11138-66-2
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled