Additifs alimentaires
Gomme xanthane
Un polysaccharide de haut poids moléculaire produit par fermentation bactérienne, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de suspension dans les vinaigrettes, les sauces, les produits laitiers, les pâtisseries sans gluten et les produits de soins personnels.
Un polysaccharide de haut poids moléculaire produit par fermentation bactérienne, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de suspension dans les vinaigrettes, les sauces, les produits laitiers, les pâtisseries sans gluten et les produits de soins personnels.
- CAS
- 11138-66-2
- EC / EINECS
- 234-394-2
- HS Code
- 391390
- Food Code
- E415
- Grades
- food grade (E415), FCC, transparent, 200 mesh, 80 mesh, high-viscosity
- Synonyms
- xanthan gum, E415, xanthan, corn sugar gum, 11138-66-2
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled