Un aminoácido que contiene azufre utilizado como acondicionador de masa en panadería para mejorar la elasticidad, potenciador del sabor en alimentos salados, agente reductor en cosméticos e intermedio farmacéutico.
Especificación completa
- Fórmula molecular
- C3H7NO2S
- Grados
- pharma gradefood gradepowderfood grade (E920)vegetarian derived
- Envase
- 1 kg foil bag · 25 kg fibre drum
- Sinónimos
- L-cysteine · cysteine · 52-90-4 · 2-amino-3-mercaptopropanoic acid · E920 · (R)-cysteine
- Aspecto
- Polvo cristalino blanco, leve olor sulfuroso
Cumplimiento y normativa
Región: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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