Additifs alimentaires
Gomme de guar
Un polysaccharide de type galactomannane extrait des graines de guar, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de rétention d'eau dans les produits laitiers, les sauces, les produits de boulangerie, les formulations sans gluten et les produits de soins personnels.
Un polysaccharide de type galactomannane extrait des graines de guar, utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de rétention d'eau dans les produits laitiers, les sauces, les produits de boulangerie, les formulations sans gluten et les produits de soins personnels.
- CAS
- 9000-30-0
- EC / EINECS
- 232-536-8
- HS Code
- 130232
- Food Code
- E412
- Grades
- food grade (E412), 200 mesh, high-viscosity, de-oiled
- Synonyms
- guar gum, E412, guaran, 9000-30-0
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled