Additifs alimentaires
Gomme arabique
Une gomme naturelle exsudée par les acacias, utilisée comme émulsifiant, stabilisant et agent d'encapsulation dans les boissons gazeuses, la confiserie, les émulsions aromatiques et les pelliculages pharmaceutiques. Elle stabilise les émulsions huile-dans-eau et confère un excellent toucher en bouche.
Une gomme naturelle exsudée par les acacias, utilisée comme émulsifiant, stabilisant et agent d'encapsulation dans les boissons gazeuses, la confiserie, les émulsions aromatiques et les pelliculages pharmaceutiques. Elle stabilise les émulsions huile-dans-eau et confère un excellent toucher en bouche.
- CAS
- 9000-01-5
- EC / EINECS
- 232-519-5
- HS Code
- 130120
- Food Code
- E414
- Grades
- food grade (E414), spray-dried powder, instant, granular, kibbled
- Synonyms
- gum arabic, E414, acacia gum, gum acacia, 9000-01-5
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled