Un sel fluide composé d'acétate de sodium et d'acide acétique, offrant une source sèche pratique d'acidité, d'aromatisation et d'inhibition des moisissures dans les articles de boulangerie et les snacks.
Spécification complète
- Formule moléculaire
- C4H7NaO4
- Grades
- foodtechnical
- Conditionnement
- 25 kg bag
- Aspect
- Poudre cristalline blanche à odeur acétique
- Aussi connu comme
- Sodium Diacetate
- Synonymes
- diacétate de sodium · E262 · 126-96-5 · E262(ii) · sodium hydrogen diacetate
Conformité et réglementation
Région: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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